芋だけ羊羹はじめました [和菓子]
お待たせしました。
新潟県胎内市坂上農家さんから
美味しい紅あずまが届きました。
栄養のある皮も綺麗なところはしっかり残し
小さく切って蒸します
蒸したてをアツアツのまま、
餡煉器で煉って行きます。
加えるのは20%の砂糖と、わずかな塩だけ
型につめて、冷やしてから
切って店頭に並べます。
☆お詫びとお願い
8月末〜9月23日まで
堀口珈琲店様で敬老の日のギフトとして販売をしていた「石衣」および「琥珀糖」を購入されたお客様に、お詫びとお願いがあります。
詳しくはこちらからお願いいたします。
☆秋の行事のお知らせ
10月7日 千早地域文化創造館
あゆみ展 立礼式茶道
10月10日 池袋小学校 和菓子教室
10月11日 U国際学院 茶道体験
10月14日 東京S大学高等学校 文化祭
10月15日 池袋コミュニティ・カレッジ
秋の合同茶会 大本山 護国寺
池袋コミュニティ・カレッジ様の3講す座の和菓子を担当させていただいております。
10月28日 目白庭園 赤鳥庵 秋の茶会
10月29日 前野ホール祭り
11月4日 前野福祉作業所祭り
11月4.5日 T学園祭 茶道部
11月12日
11月23日 大本山護国寺
秋は当店の和菓子を召しあがれるお茶会、販売会などの行事が続きます。
ご用命はお早めにお願いいたします。
☆定休日は原則 水曜日です。
が4日は中秋の名月で営業します。
翌日5日木曜日に休業させていただきます。