盂蘭盆会におはぎ [和菓子]

本日はお盆
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古来、旧暦の7月15日に当たる中元節の日に行われていましたが、地方では8月15日(月遅れの盆)を中心として行うところが多い。

東京などでは7月15日を中心に行われますが

東京と地方とで盆の時期をずらすことで、家族縁者が集まり、皆でゆっくり先祖の供養をするために、このような形が定着したと言われます。

又、農作業が忙しい時期を避けるために、東京と地方とで盆の時期がずれたとする説もあります。

お盆のお茶道の稽古菓子の特注品

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鬼灯
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朝顔


☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆7月のお休み
    3日  水曜日
    9日  火曜日
 17日  水曜日
23日.24日   火曜日、水曜日
30日   火曜日
お客様のご注文を優先して
不定休となっております。
変更する場合もありますので
お早めにご用命下さいませ。 
☆イベント
4日    和  のおもてなし
5日    北千住kiki   夜の甘味処
11日  区役所本庁舎出店
13〜16日  お盆
15日  
19日   お施餓鬼
22日   区役所本庁舎出店
26日   お施餓鬼
27日.28日  マンセルワークショップ
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座

☆当店のホームページは
HPhttp://www.baikatei.jp/です 
季節毎の一部ですが
梅香亭の作品をご覧下さいませ。
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932    FAXはございません。
  (9〜18時の営業時間内にお願いいたします。)

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(返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。
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お迎え団子 [和菓子]


本日 お盆お迎え火
お迎え団子を追加、追加で4時には完売
夕方ご来店のお客様にはご迷惑をおかけしました。

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ご注文いただけば閉店間際でも
お取り置きいたしますので。
よろしくお願いいたします。

店頭横の創業以来の梅の木の下での
お迎え火ですが
急な雨で今夜は工場裏で
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お迎え火

16日
お送り火の日まで お盆特別和菓子

◎10個の御盛り団子、
◎蓬と白団子の漉し餡まぶしのお盆団子、
◎こし、潰し、黒胡麻、黄粉粉の4種のおはぎ
◎菊と蓮の美味しい落雁
( 昨年並みの製作が今日で完売してしまい、夕方慌てて追加致しました。)


☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆7月のお休み
    3日  水曜日
    9日  火曜日
 17日  水曜日
23日.24日   火曜日、水曜日
30日   火曜日
お客様のご注文を優先して
不定休となっております。
変更する場合もありますので
お早めにご用命下さいませ。 
☆イベント
4日    和  のおもてなし
5日    北千住kiki   夜の甘味処
11日  区役所本庁舎出店
13〜16日  お盆
15日  
19日   お施餓鬼
22日   区役所本庁舎出店
26日   お施餓鬼
27日.28日  マンセルワークショップ
土曜日、日曜日、月曜日
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夏越の祓 和菓子 [和菓子]

夏越の大祓の和菓子 水無月
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「水無月」は暑気を払う氷の三角形の形
邪気を祓うとされる小豆を上にのせたういろう製です。

「夏越の祓い」とは一年の丁度折り返しに当たる6月30日に、半年の罪や穢れを祓い
残り半年間の無病息災を祈願する神事です。

神社では 「茅の輪くぐり」として開催されています。
近所では、御嶽神社さん、池袋本町の氷川神社さんなどで30日に行なっております。
お参りに色々な作法があるようですが
「水無月の夏越の祓するひとは、千歳の命、
延ぶというなり」と、
唱える地方もあるようです。

ご参加してみてはいかがでしょうか。



☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
☆7月のお休み
次は3日水曜日を予定しております。
☆イベント
4日
5日    北千住kiki   夜の甘味処
11日  区役所本庁舎出店
13〜16日  お盆
15日  
19日   お施餓鬼
26日   お施餓鬼
28日
土曜日、日曜日、月曜日
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実梅 [和菓子]

「梅熟する時雨ふる、これを梅雨といふ」
(滑稽雑談)

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今年は例年より沢山の梅の実を付けてくれました。

創業以来62年目の梅の木「 思いのまま」
店頭の道を汚す前に
3日に渡って雨の合間の収穫   
6.5キロ

早速黒酢や黒糖などに漬け込みました。

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店頭販売は
求肥の青梅
練り切りの雨の実

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他に
杏を使った商品もこの時期だけの販売
求肥の杏
薯蕷饅頭  は杏の中に
種をみたてて大納言豆を入れた枇杷
もうすぐ命日の地井武男さんが
イラストと共に
絶賛いただいた一品です。


☆夏越の祓いの和菓子   水無月、始めました

☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
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13日  区役所本庁舎出店
14日  北千住KiKi 夜の甘味処
16日  和菓子の日   父の日
24日  区役所本庁舎出店
土曜日、日曜日、月曜日
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夏の涼菓始めました。 [和菓子]

先日より夏の涼菓を始めました。
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桜の生葉巻きの
葛桜

水羊羹は冷蔵庫から冷たい商品を販売しております。

夏の冷菓も始めております。

わらび餅、こーひー蕨、麩饅頭、
冷凍どら焼き、冷凍若鮎など
冷たい食感をお楽しみくださいませ。

☆令和饅頭のご注文は5個より承ります。

☆和菓子ケーキ
ご注文は3日前にご用命下さいませ。
発送はしておりません。
過去の作品はこちらからご覧ください。
☆琥珀糖
地方産品を選定し海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
製作には1週間かかりますので
ご注文いただくとありがたいです。

☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
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☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
お客様のご依頼を優先いたしますので、
お早にご用命下さいませ。

☆5月のイベントの予定
    5日  端午の節句
   9日  区役所本庁舎出店
12日  母の日
27日  区役所本庁舎出店
土曜日、日曜日、月曜日
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昔ながらの味自慢 柏餅 [和菓子]



本日もたくさんのご来店ありがとうございます。
最近は若いお客様、家族連れのお客様が
増えてきまして
日本伝統行事を守る和菓子屋としては
大変喜ばしい事です。

明日は端午の節句の節句柏餅三色
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杵つき、手返し、
生地は新潟上新粉だけ使用
余計なものは一切入れないこし自慢

餡は北海道十勝小豆と砂糖だけ、塩は入れずに素材の味風味をしっかり楽しんでいただける一品です。

柏餅ご購入の方には上の梅香亭柏餅栞を差し上げております。

菓子折りには、兜の掛け紙

注文が多い  令和饅頭
子供の日とあって、注文が入りました
イラスト饅頭もご用意いたします。


☆三色柏餅ご注文承ります。
子供の日は限定1200個
少しでもご注文いただくとありがたいです。
☆外郎製  5本1束  粽も
残りあと4束です。
お早目のご用命をお願いいたします。
☆和菓子ケーキ
ご注文は3日前にご用命下さい。
発送はしておりません。
過去の作品はこちらからご覧ください。
申し訳ございませんが、
節句中のご注文は承れません。
上皇陛下が皇居でお育てなられたもち米と
同じ餅米 マンゲツモチ製 お赤飯、お餅は
ご注文のみで完売致しました。
地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/

☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 
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☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
お客様のご依頼を優先いたしますので、
お早にご用命下さいませ。

☆5月のイベントの予定
    5日  端午の節句
10日  区役所本庁舎出店
12日  母の日
27日  区役所本庁舎出店
土曜日、日曜日、月曜日
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令和饅頭 [和菓子]

端午の節句は柏餅と粽のご注文が多いですが、
今年は令和饅頭のご注文も
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まだまだ製造予定ですので
ご用命下さいませ。


☆三色柏餅ご注文承ります。
子供の日は限定1200個
少しでもご注文いただくとありがたいです。
☆外郎製  5本1束  粽も
残りあと6束です。
お早目のご用命をお願いいたします。
☆和菓子ケーキ
ご注文は3日前にご用命下さい。
発送はしておりません。
過去の作品はこちらからご覧ください。
申し訳ございませんが、
節句中のご注文は承れません。
上皇陛下が皇居でお育てなられたもち米と
同じ餅米 マンゲツモチ製 お赤飯、お餅は
ご注文のみで完売致しました。
地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/

☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

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☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
お客様のご依頼を優先いたしますので、
お早にご用命下さいませ。

☆5月のイベントの予定
    5日  端午の節句
10日  区役所本庁舎出店
12日  母の日
27日  区役所本庁舎出店
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座

☆当店のホームページは
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季節毎の一部ですが
梅香亭の作品をご覧下さいませ。
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932    FAXはございません。
  (9〜18時の営業時間内にお願いいたします。)

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 [和菓子]

端午の節句には
梅香亭の新潟上新粉の柏餅と粽を
是非召し上がっていただきたいです。

童謡 背くらべ でお兄さんが食べていた
粽は、新潟上新粉、小麦粉、砂糖を使った
餅菓子を殺菌効果のある笹で巻き、
熊本産の井草で長円錐形に形作ったものです。
古くはチガヤの葉で巻いたことから
ちまきと、呼ばれ災い除けとされています。

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☆三色柏餅ご注文承ります。
子供の日は限定1200個
少しでもご注文いただくとありがたいです。
☆外郎製  5本1束  粽も
残りあと10束を切りましたので
お早目のご用命をお願いいたします。
☆和菓子ケーキ
ご注文は3日前にご用命下さい。
発送はしておりません。
過去の作品はこちらからご覧ください。
申し訳ございませんが、
節句中のご注文は承れません。
☆令和和菓子、令和饅頭
上皇陛下が皇居でお育てなられたもち米と
同じ餅米 マンゲツモチ製 お赤飯、お餅
ご注文承ります。
マンゲツモチも残りわずかです。
地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/

☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

☆5月の休業予定日
        7日 火曜日
     15日 水曜日
     21日 火曜日
  29日.30日 水、木曜日
               
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
お客様のご依頼を優先いたしますので、
お早にご用命下さいませ。

☆5月のイベントの予定
    5日  端午の節句
10日  区役所本庁舎出店
12日  母の日
27日  区役所本庁舎出店
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座

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梅香亭の作品をご覧下さいませ。
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天皇陛下 マンゲツモチ [和菓子]


平成最期の営業です。
明日はご注文のみの営業。
そして令和元日の令和饅頭の準備を。

さらに、先週から始めた
天皇陛下が皇居でお育てなられた
同じ餅米  マンゲツモチで作った餅

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そして、お赤飯
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新年号記念の限定発売をしております。


☆和菓子ケーキ
ご注文は3日前にご用命下さい。
発送はしておりません。
過去の作品はこちらからご覧ください。
申し訳ございませんが、
節句中のご注文は承れません。

☆令和和菓子、令和饅頭
天皇陛下が皇居でお育てなられたもち米と
同じ餅米 マンゲツモチ製 お赤飯、お餅
ご注文承ります。
☆ゴールデンウィークは
明日、4月30日のみ休業させたいただきます。
地方産品を選定し
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The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/

☆ 営業時間
平日、は 9~18時
土、日曜日、祝日は9〜17時の営業です 
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。 

☆5月の休業予定日
        7日 火曜日
     15日 水曜日
     21日 火曜日
  29日.30日 水、木曜日
               
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
お客様のご依頼を優先いたしますので、
お早にご用命下さいませ。

☆5月のイベントの予定
    5日  端午の節句
10日  区役所本庁舎出店
12日  母の日
27日  区役所本庁舎出店
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座

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薬師寺茶会 庚申祭り [和菓子]

本日は五反田 薬師寺 にてのお茶会
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蓬餡入り葛饅頭    水の春
味噌餡求肥餅        花筏

お花見もまだまだの素敵な一日に
庚申尊桜祭り
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神主様に安全祈願をしていただいた後に
皆様から頂戴したお賽銭を
日頃のお参りしてくださっている皆様に
商店の品々で
お返しいたしました。

梅香亭からは紅白饅頭を奉納いたしました。

毎年新年度の
第一日曜日に開催しております。
来年もどうぞよろしくおねがいいたします。

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