午歳和菓子

来年２０１４年は午歳、
塾長によるホームページトップの撮影の為に
干支和菓子を創ってみました。



撮影後、元旦にUPしでもらいますのでお楽しみにしていてください。


☆当店の作品はＨＰhttp://www.baikatei.jp/でご覧ください。

☆年内２３日(月)から、休まず営業
いたします。

☆新年は１月３日(金)より、営業い
いたします。

☆来年２０１４年は、日曜日の営
業をいたします

仕事始め

睦月 皇居一般参加

本日は老人ホームや初釜のお茶の先生のご注文のみの営業
真新しい白い白衣で
干支和菓子の白い蛇の薯蕷饅頭

暮れも沢山出ましたが
蛇を可愛く創るのは少し大変です。

☆当店の作品はＨＰ「 こちら」でご覧ください ☆いなりずし、のり巻き、団子 草もち、などは１０日より 始めます。

平成癸巳 元日

明けましておめでとうございます。
平成癸巳年がはじまりました。
ホームページトップも新年に


鬼が出るか蛇が出るかわからない時代ですから

藪蛇なことはせず

蛇の道は蛇として和菓子の専門家として精進し

竜頭蛇尾に終わらぬような一年にしたいと思います


☆当店の作品はＨＰ「 こちら」でご覧ください ☆ 新年は３日９時より 営業いたします 年末は暗い内から餅つきをして 屋上で富士山を眺められませんでした 元旦は綺麗な雪富士 そして夕陽富士 あらたまに朝風呂銭湯初御空 和菓"子 初茜テントの上の初鴉 和菓＂子 空高きどこ迄遠く初富士や 和菓"子 雑煮汁囲んだ先の鏡餅 和菓"子

巳年 和菓子

先日ホームページトップ写真用の和菓子は
お店のケース内に来年販売のＰＲとして飾っています
その写真を年賀状用に色々デザインしてもらって最終チェックしています

元日に届く方は楽しみにしていて下さい
店頭でもお年賀と一緒に何枚か配る予定です

本日ホームページ開設２周年目
ホームページをご覧になってご依頼いただくお客様も少しづつ増えてまいりました
ありがたい事です
本日も早速巳年の和菓子のご依頼がありましたしかし、大変申し分けない事ですが
年末のクリスマスと餅つきの時期と重なる上
沢山の数のご注文でして、お断りさせていただきました
とても残念ですが、一個一個手間のかかる手創りですので、大量に出来ません

以前もテレビの取材の依頼がありました
和菓子ケーキを取り上げてもらう事でしたが
放送後、最低でも１週間は毎日１００個程作っておいて下さいの話で
やはりお断りいたしました

大変残念ですが
一つ一つづつ、丁寧に を心がけて
これからも和菓子創りをして行きたいと思います



☆当店の作品はＨＰ「 こちら」でご覧ください ☆年末は２５日から休まず 新年は３日１０時より 営業いたします

巳年の和菓子

神帰月

来年の干支は 巳 へび
ことわざも明るいものがなく
和菓子にするにはアイデアを捻り出すのに時間がかかりました

先日、塾長によるホームページトップの撮影がありました、どんな作品に仕上がるのか？
お楽しみにしていて下さい。
お店の年賀状もホームページトップの写真を使用していますが、今回は違う角度で変化を付けて見る予定です。



☆当店の作品はＨＰ「 こちら」でご覧ください ☆くまのニュース１１月号、南町たより110号 御持参で５００円以上お買い上げのお客様に一品サービスしております。 １１月のまとめ 営業日２６日 創業以来１９０３０日目 スイム９．２ｋｍ ラン４２ｋｍ バイク７２km