柿の和菓子 [和菓子]
先週末から茶道お稽古菓子、茶席菓子は
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
できましたら、
☆１０月の予定
柿の和菓子
柿の実をジャムにして白餡に練り込んでいます
求肥製は柿羊羹をかぶせて お茶会に
煉切り製
薯蕷饅頭 大学の学園祭のお茶席に
沢山のご注文、ありがとうございました。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
できましたら、
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
☆１０月の予定休業日です。
２４日水 ３１日水
変更の場合がございます。
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆１０月の予定
６日 千早地域文化創造館 あゆみ展 お茶席
１１日 区役所スマイルマーケット
１３日 S大学文化祭 お茶席
１８日 池袋小学校ワークショップ
２１日 十三夜
２６日 区役所スマイルマーケット
２８日 前のホール祭り
３１日 ハロウィン
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
梅香亭の作品をご覧下さいませ。
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932 (営業時間内にお願いいたします。9〜18まで)
Ｅメール info@baikatei.jp
（返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。)
日日是好日 [和菓子]
にちにちこれこうじつ
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
☆１０月の予定
和菓子の召し上がり方、
茶道お点前動作の描写は
文庫の方が鮮やかです。
が、お茶が教えてくれた幸せを丁寧に描いた
樹木希林さんの遺作でした。
日日是好日
どんな日もいい日
人間はどんな日も楽しむことができる
そして
人間はそのことに気づく絶好のチャンスの
連続の中で生きている
８０人のお弟子さんがいらっしゃる
表千家様のお茶菓子を
毎週担当させていただいて
早２５年
世の中にある二種類の物
すぐわかるもの と
すぐわからないもの
和菓子創りは
まだまだわからない事だらけです。
店頭にて
特別優待割引券を配布しております。
是非ご覧になってみて下さい。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
２４日水 ３１日水
変更の場合がございます。
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆１０月の予定
６日 千早地域文化創造館 あゆみ展 お茶席
１１日 区役所スマイルマーケット
１３日 S大学文化祭 お茶席
１８日 池袋小学校ワークショップ
２６日 区役所スマイルマーケット
２８日 前のホール祭り
３１日 ハロウィン
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932 (9〜18まで)
Ｅメール info@baikatei.jp
（返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。)
国産小麦粉を使った和菓子 [和菓子]
当店は佐賀県の美味しい小麦粉を使用した
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
☆１０月の予定
和菓子をつくっております。
今春から試行錯誤を繰り返して
小麦粉を使った全ての和菓子を
国産小麦粉に切り替えました。
国産の安心安心の和菓子の為
ＴＰＰ問題からも日本の農家さんの応援の為
にも、ふっくら感は少なくなりましたが
しっとり感、もっちり感のある更に美味しい
和菓子に仕上がりました。
板橋のいっぴん かぼちゃ饅頭
波照間島産黒糖使用 黒糖饅頭
新潟のぽっぽ焼きを目指した ぽっぽ蒸し
しっとり感のある どら焼き、栗ドラ
代表銘菓のオープン焼菓子
千代栗、梅の香、杏っ子
などなど商品の小麦粉を国産に変えましたので
新しい美味しさをどうぞご賞味くださいませ。
お誕生日おめでとうございます。
特注品をご注文いただきました。
週末の文化祭のお茶席で
ご用命いただきました。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
１６日火 ２４日水 ３１日水
変更の場合がございます。
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆１０月の予定
６日 千早地域文化創造館 あゆみ展 お茶席
１１日 区役所スマイルマーケット
１３日 S大学文化祭 お茶席
１８日 池袋小学校ワークショップ
２６日 区役所スマイルマーケット
２８日 前のホール祭り
３１日 ハロウィン
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932 (9〜18まで)
Ｅメール info@baikatei.jp
（返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。)
芋だけ羊羹 [和菓子]
新潟胎内市の農家様で有機栽培で
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
☆１０月の予定
育てていただいたサツマイモが届きました。
ホクホクの栗のような紅あずまと２０％の砂糖だけで作った 塊も、皮も残した
芋だけ羊羹と、焼き芋、ハロウィン焼き芋
約１カ月間の限定販売です。
ご来店のお客様は店頭にある商品だけで
二日間は都民の日の受賞お祝いのお赤飯など、ご注文のみの営業でした。
新社名となられました会社の
お祝いの紅白饅頭のご注文。
沢山のご注文ありがとうございました。
おめでございます。
オリジナルの焼きごては
￥５０００〜 ３週間で出来上がります。
今年は三軒のご依頼がございました。
見本もございますので、
ご用命お待ちしております。
１０月は文化祭や学園祭のお茶席の
ご注文が毎週続きます。
店頭での煉切りも秋の深まりと共に増えてまいります。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の予定休業日です。
9日火 １６日火 ２４日水 ３１日水
変更の場合がございます。
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆１０月の予定
６日 千早地域文化創造館 あゆみ展 お茶席
１１日 区役所スマイルマーケット
１３日 S大学文化祭 お茶席
１８日 池袋小学校ワークショップ
２６日 区役所スマイルマーケット
２８日 前のホール祭り
３１日 ハロウィン
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932 (9〜18まで)
Ｅメール info@baikatei.jp
（返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。)
栗蒸し羊羹 [和菓子]
本日より栗蒸し羊羹始めました。
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の休業日
☆１０月の予定
栗鹿の子、
芋羊羹
ハロウィン和菓子などなど
秋の和菓子を順次販売していきます。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆１０月の休業日
１０月の１日と、２日は注文が重なり
店を閉めてご注文のみの営業ですので
必要な商品はお早めにご用命ください。
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆１０月の予定
６日 千早地域文化創造館 あゆみ展 お茶席
１１日 区役所スマイルマーケット
１３日 S大学文化祭 お茶席
１８日 池袋小学校ワークショップ
２６日 区役所スマイルマーケット
２８日 前のホール祭り
３１日 ハロウィン
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932 (9〜18まで)
info@baikatei.jp
（返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。)
十六夜 [和菓子]
本日は十六夜 満月
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
☆１０月の予定
ご注文があり、担当では
十六夜の１６個盛りのお月見団子を販売
昨日は屋上でのお月見
十六夜 不知夜月
十七夜 立待月
十八夜 居待月
十九夜 臥待月
二十日夜 更待月
二十三夜 真夜中の月 下弦の月
二十六夜 有明の月
三十夜 三十日の月
と、続きます。
今年の十三夜は１０月です。
片目月は良くないと言われますので、
十五夜に月見団子を召し上がった方は
ぜひ十三夜もお団子を召し上がってください。
今年の十三夜 後の月 １０月２１日
さらに十日夜 １１月１７日となり
三つの月を全て見ると縁起がよいとされます。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
２７日（木)
１０月の１日と、２日は注文が重なり
店を閉めてご注文のみの営業ですので
必要な商品はお早めにご用命ください。
☆休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆１０月の予定
６日 千早地域文化創造館 あゆみ展 お茶席
１１日 区役所スマイルマーケット
１８日 池袋小学校ワークショップ
２６日 区役所スマイルマーケット
２８日
３１日 ハロウィン
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆お問い合わせは
℡ 03-3955-5932 (9〜18まで)
info@baikatei.jp
（返信に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方は電話でお問い合わせ下さい。)
秋彼岸入り [和菓子]
本日、秋彼岸入り
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
☆９月の予定。
彼岸入りには１０個の盛り団子
おはぎは、新潟餅米、北海道十勝産小豆
こしあん、つぶしあん、胡麻、京きな粉
彼岸団子は草団子と白団子のあんこまぶし
饅頭、オーブン焼き物、どら焼きなどなど
小麦粉は国産小麦粉に変えております。
雨の中沢山の御来店ありがとうございました。
☆週末は御嶽神社の池袋ふくろ祭り
神社様始め沢山の睦からのご注文をいただいております。
鏡餅、お供物、お赤飯などなど
お早めにご用命くださいませ。
☆２４日は十五夜
お月見団子、名月団子、月見和菓子など
ご注文承ります。
特にお月見団子は限定品ですので
お早めにご用命くださいませ。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
２７日（木)
休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆９月の予定。
２０日〜２６日 秋彼岸
２１日 ２２日 池袋ふくろ祭り
２４日 十五夜
などなど
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
コスモス和菓子 [和菓子]
今週のお茶会のご注文はコスモスの花
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
☆９月の予定。
はじめてのお客様にお知らせしている事として
当店の配達のご用命は
￥３０００以上 自転車で１５分以内程度
￥１５０００以上 車で１５分以内程度の場所で承っております。
遠方からの配送のご用命は
普通便、クール便共に配送料をいただいております。
着払い、振込共承ります。
ただし、和菓子ケーキの発送はできませんので
よろしくお願いします。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
次回１８日(火）、２７日（木)
休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆９月の予定。
８、9日 熊野神社、長崎神社 祭礼
１３日 本庁舎スマイルマーケット
１７日 敬老の日
２０日〜２６日 秋彼岸
２１日 ２２日 池袋ふくろ祭り
２４日 十五夜
などなど
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆池袋ふくろ祭り
お赤飯、鏡餅、お供物などの
ご用命はお早めにお願い致します。
祭礼 [和菓子]
今年も残暑の中のお祭りがはじまりました。
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
☆９月の予定。
鳳凰や山車の大鳥の嘴に加えているのは
当店直送コシヒカリを作ってくださっている
農家さんからの稲穂。
稲刈りにはまだまだの稲穂ですが
先日の台風にも耐えて、
しっかり成長しているという事です。
祭礼には間に合いませんでしたが、
新米が楽しみです。
よろしくお願いします。
熊野神社、長崎神社の８睦様からのご注文
ありがとうございます。
新潟米の味自慢お赤飯始め
上の写真にもあるお神酒所、お神輿に飾る腰高の鏡餅
お供物の落雁も
仕上げには蒸気を掛けて、さらに周りはしっかり中はふんわりと美味しい落雁に仕上げていきます。
暑い残暑に蒸気を浴びてさらにさらに
熱いお祭りの準備をさせていただいております。
明日も朝から沢山のお赤飯蒸します。お早目のご用命をお願いいたします。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
和歌屋-琥珀糖-『宝石』/
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆９月の休業日
５日（水)、１１日(火)、１８日(火）、
２７日（木)
休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベント、年中行事、お茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆９月の予定。
８、9日 熊野神社、長崎神社 祭礼
１３日 本庁舎スマイルマーケット
１７日 敬老の日
２０日〜２６日 秋彼岸
２４日 十五夜
などなど
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆９月の熊野神社、長崎神社祭礼、
池袋ふくろ祭りなど
ご用命はお早めにお願い致します。
初秋和菓子 [和菓子]
まだまだ酷暑の日々ですが
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆８月の休業日
☆８月の予定。
和菓子は初秋へ
今週の茶道お稽古和菓子は
酔芙蓉の花
遠く平安の頃から栽培され
朝は純白ですが、だんだんだ淡い紅色から
夜には紅色になります。
お酒を飲み酔って顔色が変わる様に似ていることからこの名がついたとされます。
芙蓉はよく見かけますが、酔芙蓉は珍しい
花のようです。
山葡萄
毎年甲府から美味しい巨峰や新種の葡萄が
送られて参ります。
今年も楽しみです。
☆”日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定し
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
海外に広く伝えてえていく
The Wonder 500[トレードマーク] に認定されました。
クラウドファンディでご用命いただいた
お客様ありがとうございます。
順次発送をしておりますので、
よろしくお願いします。
☆ 営業時間
平日、土曜日は ９～１８時
日曜日、祝日は９〜１７時の営業です
ご注文も営業時間内にお願いいたします。
☆８月の休業日
２９日(水)
休業日は不定となっております。
週半ばの平日に休みをいただいております。
イベントやお茶会などにより変更する事がありますので、
お早にご用命下さいませ。
☆８月の予定。
８月の行事関連は終了いたしました。
９月は改めてお知らせいたします。
土曜日、日曜日、月曜日
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
池袋コミュニティカレッジ茶道講座
☆９月の熊野神社、長崎神社祭礼、
池袋ふくろ祭りなど
ご注文も入ってまいりました。
ご用命はお早めにお願い致します。
